Tagliatelles de légumes carbonara
Ingrédients pour 5 personnes :
- 1 kg de légumes de votre choix
- 300g d’allumettes de bacon
- 2 oignons
5CS de crème fraîche entière - sel poivre
- herbes de provences
- huile d’olive
Recette :
- Faites revenir les oignons dans de l’huile
Pendant ce temps éplucher vos légumes et les détailler en tagliatelles.
- Ajouter le bacon aux oignons dorés, assaisonner, ajouter la crème puis les légumes, ajouter quelques cl d’eau afin de cuite à l’étouffée vos légumes, ils faut qu’ils soient entre le croquant et le fondant.
Dresser sur un plat et parsemer de parmesan!
Bon appétit !
