Mousse au chocolat et aquafaba

Ingrédients : 

• 150g de chocolat pâtissier
• 150ml de jus de pois chiche

Recette : 

1. Monter au batteur le jus en neige comme des oeufs en neige!
2. Faire fondre le chocolat au bain marie, laissez le revenir à température ambiante.
3. Mélanger délicatement le tout.
4. Verser dans des verrines et placer au frais 4h. La mousse va se figer et s’épaissir.

Bon appétit 🍫