Crumble aux pommes express à la poêle
Ingrédients :
- 6 pommes pink lady
- 40g de sucre de fleur de coco
- 40g de poudre d’amande
- 50g de farine de châtaigne
- 50g de farine blanche
- 50g de beurre + 1 noix de beurre
- 1 pincée de cannelle
Recette :
Dans un bol, verser les farines, la poudre d’amande, le sucre puis le beurre coupé en cubes. Malaxer la pâte à la main, puis réserver au frais.
Couper les pommes en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec la noix de beurre et y ajouter la cannelle.
Dans cette même poêle, faire cuire la pâte à curable environ 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Disposer les pommes dans un plat et verser la pâte cuite dessus.
Petite touche supplémentaire pour les gourmands : un boule de glace vanille…
