Brochettes d’aubergines feta miel
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grandes aubergines
- 1 bloc de feta
- huile d’olive
- miel
- amandes effilées
- sel poivre
Recette :
- Couper les aubergines en fines lamelles
- Passer au four 15 min à 180°
- Une fois cuites, déposer sur chaque lamelle un rectangle de feta, rouler et piquer sur une brochette.
- Faites revenir les brochettes dans une poêle chaude, ajouter un filet de miel et les amandes effilées.
- (Ici les brochettes sont servies avec une salade: sucrine, oignon rouge, fenouil, raisins secs + sauce miel huile d’olive)